Новая бизнес-идея: Модульный молочный завод – минизавод для молочного бизнеса

Модульный молочный завод – это минизавод по производству молока и других молочных продуктов. Молочный минизавод поставляется в виде модулей – небольших вагончиков-ангаров, которые насыщены всем необходимым технологическим оборудованием.

Молочный минизавод. В чем суть бизнес-идеи?

Сегодня в большинстве случаев закуп сельхозсырья, в том числе, молочных продуктов, и реализация монополизированы крупными игроками рынка.

Все понимают, что это плохо, монополия всегда плохо. Это плохо для производителя, и это плохо для потребителя.

Молочный минизавод – это решение проблемы. Минизавод позволит организовать переработку молока в малых объемах непосредственно вблизи и от источников сырья, и потребителей.

Какие перспективы и преимущества есть у этой бизнес-идеи?:

1. Минизавод позволяет быстро и наиболее полно закупать и перерабатывать молоко прямо у населения.

2. Минизавод сократит издержки на транспортировку готовой молочной продукции – ведь продаем рядом с местом производства.

3. Молочный минизавод сократит издержки на доставку сырья, т.е. молока

4. Модульный минизавод позволит быстро реагировать на спрос, оперативно изменять ассортимент производимой молочной продукции.

5. Наконец, с помощью таких молочных минизаводов можно решать социально-значимую задачу - обеспечивать население молочными продуктами местного производства, из натурального сырья, экологически чистую.

Модульный молочный минизавод – это автономный комплекс по переработке молока. Он отвечает всем нормами и правилам. Минизавод можно установить в любом доступном месте, вне зависимости от наличия или отсутствия помещения.

А оборудование такого завода собрано в виде законченного технологического процесса от приемки молока до хранения готового продукта. К тому же все это легко в эксплуатации и ремонтопригодно в условиях сельской местности.

Условия для реализации бизнес-идеи

Чтобы молочный минизавод стал успешной бизнес-идеей, нужно выполнение условий:

А) спрос на молочную продукцию в зоне установки завода на расстоянии от него не более 60-70 километров

Б) наличие сырья (молока) в непосредственной близости от завода,

В) выделение земли под завод в размере 2-4 соток, возможности подвода электрической энергии, канализации, холодной воды.

Где взять минизавод, чтобы воплотить в жизнь эту бизнес-идею?

Минизаводы уже выпускаются и успешно применяются. Такие модульные минизаводы по производству молока и молочной продукции выпускает фирма «Маком» (г.Новосибирск).

На фото - модульный молочный минизавод «Маком» мощностью 1 т/смена на площадке заказчика

Молочный минизавод «Маком» представляет из себя здание модульно-контейнерного типа с системами отопления, вентиляции, водо- и электроснабжения, кондиционирования и смонтированной внутри технологической линией по приемке и переработке молока с выпуском готовой молочной продукции (молоко, кефир, сметана, сливки, творог, другие продукты) в индивидуальной упаковке.

На фото - внутри модульного молочного минизавода «Маком» мощностью 1 т/смена

Молочный минизавод «Маком» полностью готов к работе, соответствует всем необходимым нормам, стандартам, ГОСТам и СанПиН для выпуска качественной молочной продукции.

Минизавод «Маком» может быть в разных конфигурациях и рассчитан на разные объемы переработки молока - от 0,5 до 20 тонн за смену. При этом осуществляется выпуск широкого ассортимента молочных, кисломолочных продуктов (сливок, творога, сметаны, мягких сыров, айрана, тана и др.)

Выходная продукция минизавода фасуется как в ПЭТ-бутылки, так и в пленочные пакеты или упаковки типа Пюр-Пак.
Вместе с заказчиком можно выбрать минизавод с разными участками, что обеспечивается модульной конструкцией минизавода. Перечислим эти участки минизавода «Маком»:

1.Приемка, очистка, учет, резервирование молока для дальнейшей переработки ;

2.Сепарирование, нормализация, гомогенизация, пастеризация молока;

3.Приготовление сливок, сметаны;

4.Приготовление заквасок, кефира, творога, других кисломолочных продуктов;

5.Приготовление сыра мягкого, плавленного, творожных паст и других продуктов;

6.Фасовка и упаковка продукции;

7.Хранение готовой продукции.

Каждый модульный минизавод создается согласно требованиям индивидуального заказчика. Варьируется как архитектура минизавода, так и мощность, наполнение технологическим оборудованием, наличие бытовых помещений, холодильника, дополнительные модули.

Подробности о молочном минизаводе на нашем сайте mzmakom.ru

Компания «Маком» - производитель молочного оборудования и модульных молочных заводов.
г. Новосибирск. ул. Ольги Жилиной 93Б. Офисы №52,53. Тел/факс: [383] 209-10-45. e-mail: mail@mzmakom.ru