Нержавеющая сталь в пищевой промышленности |
Дата размещения: 15 октября 2020
>>Допускается републикация статьи с индексируемой ссылкой - "Источник: ELport.ru" |
В сфере пищевой промышленности при изготовлении машин, механизмов и приспособлений, имеющих прямой контакт с продуктами питания, используется нержавеющая сталь. Ее особенность – способность не вступать в химическую реакцию с пищевыми кислотами, щелочами и солями, а также водой, что обеспечивает высокий уровень гигиеничности. Труба пищевая из нержавеющей стали используется в производстве оборудования для кухонь, столовых, ресторанов, кафе и прочих заведений общественного питания. Что такое нержавеющая сталь и ее особенностиСегодня представлены разные виды нержавеющей стали, однако в качестве «пищевой» применяется AISI 304 (08Х18Н10). Особый химический состав сплава, включающий в себя легирующие добавки в виде хрома (до 27%) и молибдена, обеспечивает стойкость к пищевым красителям и прочим компонентам. Сталь имеет высокий уровень коррозионной стойкости, химическую инертность, успешно переносит агрессивную среду и поддается сварке. Все компоненты, которые производятся для пищевой промышленности и имеют прямой контакт с пищевой продукцией, соответствуют международному стандарту DIN 11850. Благодаря способности стали не выделять вредных веществ, продукты питания сохраняют свои изначальные вкусовые характеристики и питательные вещества в полном объеме. Из других марок стали, используемых при производстве оборудования для пищевой промышленности, выделяют AISI 316L, AISI 304L, AISI 321, AISI 430, AISI 316Ti и AISI316. Преимущества пищевой нержавеющей сталиК главным достоинствам стали-нержавейки, используемой в пищевой промышленности, стоит отнести следующее:
Стоит добавить, что нержавеющая сталь AISI 304 соответствует нормативным требованиям по растворению тяжелых металлов в рабочей среде. Благодаря этому при прямом контакте металла с продуктами питания не происходит никаких химических реакций. Соответственно, пищевая продукция остается свежей на протяжении долгого времени. Сфера практического примененияВ настоящее время сталь нержавеющих марок активно применяется для изготовления оборудования для предприятий пищевой промышленности, включая кухонные комбайны, электромясорубки, измельчители, соковыжималки, тестомесилки и так далее. Помимо этого, сфера практического применения стали-нержавейки включает в себя следующее:
Благодаря способности сплава переносить температуру свыше 100 °C, он свободно выдерживает тепловую обработку продуктов питания. Хромистые и хромоникелевые сплавы стойко переносят высокое содержание уксусной, азотной и фосфорной кислоты, пары серы, мыльного раствора и прочих составов бытовой химии. Применение нержавеющих труб в пищевой промышленностиИз характеристик пищевых нержавеющих сталей выделяют устойчивость не только к коррозии, но также к солям. Благодаря этому на внешней поверхности труб и изделий из сплава не возникает осадка. Сталь AISI 304 (08Х18Н10) активно применяется в сфере пищевой промышленности, характеризуется следующим:
Из стали нержавейки изготавливаются емкости для гигиенической и тепловой обработки продуктов, а также мойки производственного типа. Изготовление нержавеющих трубООО «Специальные Стали и Сплавы» с 2000 года предлагает нержавеющий металлопрокат, предоставляя сортамент трубопроводной продукции. Качество всецело соответствует международным ISO, что подтверждается сертификатами и свидетельствами. Удобная систематизация и грамотно построенная навигация дает возможность каждому посетителю легко разобраться в каталоге и выбрать для себя те варианты труб, которые походят наилучшим образом исходя из производственной задачи. Консультации по телефону 8 800 550 55 22. |
Похожие статьи
Труба нержавеющая пищевая |
Трубы, которые применяются в пищевой промышленности, обязаны соответствовать особым свойствам, которые будут отвечать стандартам безопасности и не наносить вред здоровью человека. Так же, нержавеющ ... Читать полностью |
Нержавеющая сталь AISI 409 | |
Нержавеющая сталь марки AISI 409 – это ферритная хромистая корозийно-стойкая сталь, усиленная титаном. Сталь сочетает в себе высокие прочностные и физические свойства, а также отличительную к ... Читать полностью |
Обзор производителей дымоходов для котельных частных домов (часть 2) |
Балтвент (Россия)
Материал: нержавеющая сталь
Особенности: есть низкотемпературные модели (до 450 град.) и высокотемпературные (до 600 град.).
Рабочая температура: до 450 град. (до 600 ... Читать полностью |
Покрытия для стен и потолков. |
Покрытия для стен и потолков
Нагрузки, которым подвергается покрытие, рекомендации по нанесению
Система окраски ... Читать полностью |
Обзор производителей дымоходов для котельных частных домов (часть 1) | |
Дымоход – обязательный элемент системы отопления частного дома, расчет его параметров и конфигурации может производиться только специалистом при разработке проекта системы отопления дома. ... Читать полностью |
Опубликовать свою статью можно из личного кабинета фирмы.
Зарегистрироваться и получить личный кабинет - здесь.